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塑料砧板你關心過這些問題嗎
發布日期：2015-09-24 09:53:57
每家廚房都有那么一塊塑料砧板，有些家庭可能是木質砧板，但不論如何，他們都有一個共同點，那就是會滋生細菌。小部分人可能意識到了這個問題，也會在使用完成后刻意清洗，但大部分人可能還不是很在意，但久用下來，也會導致腹瀉等疾病的發生，這究竟是怎么回事呢？今天就隨小編一起來了解一下吧：
塑料砧板你關心過這些問題嗎？
1、砧板已傷痕累累，邊緣發黑。
2、砧板比較臟、有霉點。
3、砧板發霉、發黑。
是不是以上問題已經存在了，但您還沒有舍得丟掉并在繼續使用呢？
很多人都認為塑料砧板只是切東西的媒介，即使不是很干凈，使用完后也可以利用自來水把東西在洗一遍就ok啦，其實這就大錯特錯了。
最近，合興針對塑料砧板使用家庭做了一個問卷調查：
1、大多數家庭都只備有一塊砧板，所用東西，不論生熟，全部使用同一塊砧板。
2、很少對塑料砧板進行消毒，最多只是用自來水沖洗，并沒有做到真正的消毒。
3、塑料砧板用完后，隨意擺放在灶臺上。
據專家介紹，肉食、蔬菜、家禽等往往都帶有細菌和寄生蟲，在食物處理時，細菌不可避免的就會留在手里砧板上了，這時如果再將熟食放在砧板上切，那么細菌就會借機留在食物上。
據測試，長期使用塑料砧板并且不做任何消毒處理，砧板每平方厘米上殘留的葡萄球菌可以達到200w個，特別是海鮮類食物，會在砧板上殘留大量的鏈霉菌，臟度比馬桶有過之而無不及。
那么【塑料砧板該如何正確使用】呢，我們明天繼續來講，敬請期待。
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