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塑料砧板：你家的砧板健康嗎？
發布日期：2018-07-19 15:33:04
砧板是家中廚房的必備品，跟傳統菜板相比，塑料砧板作為一種新興的菜板，更加的受大家歡迎，雖然砧板只是家庭生活中一個很小的工具，但這可關乎家人的健康，因此挑選塑料砧板，大家要多加注意。
現在市面上的砧板主要有三種：
1、木制菜板
材質很厚，韌度很強，適合剁肉或切堅硬的食物，且無需粘合，不含甲醛，跟塑料砧板相比的缺點是不易清洗，吸水性強，不易風干，長時間在潮濕環境下容易發霉。在柳木板、松木板、榆木板等材質中，以柳木板為最佳，用植物油浸泡2小時，不容易開裂。半個月清洗一次。
2、竹制菜板
多為拼接而成，與塑料砧板比，竹制菜板不可避免地含有甲醛，用時不能承受重擊。如果購買竹菜板，盡量選擇大品牌，他們拼接時所用粘合膠的甲醛含量可能會低一些。甲醛浸入食物，人吃了可能引起胃黏膜的糜爛、潰瘍，甚至胃穿孔。
3、塑料砧板
較輕，易攜帶，但塑料砧板多以聚丙烯、聚乙烯等材質制成，不適合切高溫熟食，只適合于切新鮮蔬菜和水果。
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