塑料砧板真的安全么
發(fā)布日期：2018-10-22 10:45:33
提到砧板，相比大家并不陌生，它每個家庭廚房中必備的工具，許多珍饈美味的制作也有它的部分貢獻(xiàn)。目前，應(yīng)用最多的砧板主要有木制砧板和塑料砧板這兩種，然而，許多人潛意識會覺得塑料產(chǎn)品會對人體有害，但也有人表示，目前的食品級塑料是完全可以放心使用的。那么，塑料砧板真的安全么？來看吧塑料砧板廠家?guī)淼脑敿?xì)介紹——
首先，正規(guī)廠家生產(chǎn)的塑料菜板都采用了專業(yè)高強(qiáng)度的抗菌菜板,特別是現(xiàn)在研究出了一款布藝亞克力材料后,被廣泛使用在塑料菜板的制作中,布藝亞克力是采用特殊亞克力和食品級高強(qiáng)度納米銀離子抗菌材料加工而成的。這樣的塑料砧板無毒無菌，可以放心使用。根據(jù)用戶關(guān)心的幾個問題，我們一起來了解一下——
1、合格的塑料材質(zhì)砧板無害
正規(guī)的塑料菜板應(yīng)該進(jìn)口優(yōu)質(zhì)食品級PP原料,原理上來說這是安全無毒的,但是有的商家為了追求片面的,塑料菜板的硬度,常常過量添加填充料,甚至有的無良商家為了降低生產(chǎn)成本會在材料中摻入舊原料,這樣就有可能導(dǎo)致化學(xué)物質(zhì)的析出。所以消費(fèi)者在購買塑料菜板的時候選擇顏色半透明顏色分布均勻、沒有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料菜板。在切割熟食的時候應(yīng)該盡量不使用塑料菜板。
2、蒸發(fā)出來的究竟是什么殘渣
專家提供的解釋是:乙酸、乙醇和正己烷。這些檢測指標(biāo)均為考核塑料制品在接觸水、醋、酒、油等廚房烹飪調(diào)料時可能析出的化學(xué)物質(zhì)及析出的含量。因為析出的這些化學(xué)物質(zhì)越多,污染食品的可能性就越大。此次檢測發(fā)現(xiàn),有些產(chǎn)品乙酸超標(biāo)3.3～16.5倍,有的產(chǎn)品正己烷超標(biāo)1.7～6.1倍。
3、塑料菜板的主要材質(zhì)
塑料砧板的主要材質(zhì)是聚乙烯或聚丙烯,在用料時均有嚴(yán)格的安全指標(biāo)規(guī)定和要求。問題出在一些生產(chǎn)廠商為增加塑料菜板的硬度,也就是平常家庭主婦們常說的耐用、耐斬,常常過量添加碳酸鈣、滑石粉等作填充料,甚至摻入回收舊原料以降低生產(chǎn)成本,則有可能導(dǎo)致化學(xué)物質(zhì)析出。
綜上，人們在挑選塑料砧板時一定要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，具有合格標(biāo)志，且顏色均勻的塑料產(chǎn)品。另外，在購買時一定不要貪圖便宜，畢竟一分錢一分貨，太便宜的產(chǎn)品用起來不會安心。
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